Responsable séminaires et banquets H/F

LE RESORT BARRIÈRE DEAUVILLE RECHERCHE UN RESPONSABLE SEMINAIRES ET BANQUETS (H/F)

Sous la responsabilité du Directeur des banquets station, le responsable séminaires et banquets est en charge de la préparation matérielle et humaine des événements, séminaires et banquets qui se déroulent dans les salons et les restaurants Barrière du Casino de Deauville, des planches et dans les salles où opère le service Traiteur Barrière (Centre international de Deauville, Franciscaines, Salle de réception de la région)
Il gère et coordonne directement les équipes de service durant l'événement et s'assure de la satisfaction client.
Pour les hôtels, il assiste les responsables restauration dans la mise en œuvre et le respect des standards de service définis.
Le responsable séminaires et banquets est le référent opérationnel du client et fait le lien avec les équipes internes et la Direction.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…
Préparer les événements en amont : recrutement des extras, planning du personnel fixe et dispatcher les diverses taches aux maitres d'hôtel banquets (briefing, organisation sommellerie, gestion des mises en place etc)
Anticiper les besoins techniques, logistique pour le matériel nécessaire aux opérations (besoins spécifiques à louer le cas échéant)
Veiller à la bonne tenue du service (respect des règles HACCP)
Garantir et s'assurer du bon déroulement des événements et de la satisfaction des clients (gérer directement des prestations également)
Garantir le niveau de service requis en rapidité et en qualité selon les standards de service : nombre de personnel selon type de prestations, tenues du personnel, compétences, savoir être)
Gérer la facturation et la caisse
S'assurer de l'ensemble des approvisionnements et des stocks
Fidéliser la clientèle au travers d'un suivi personnalisé pour les clients récurrents.

Statut Cadre au Forfait - salaire annuel brut (55 000 € à 70000 € selon profil - fixe + PSO)
Prise de poste début novembre 2024

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI…

- Le 13ème mois, primes sur objectifs, participation et intéressement
- Un logement possible durant la période d'essai
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
- Des opportunités de mobilité en France et à l'international
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière

PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Préqualification téléphonique (15 min)
Entretien avec le responsable séminaires et banquets
Entretien avec le directeur des banquets station
Bienvenue chez Barrière !
Vous possédez une expérience d'au moins deux ans sur un poste similaire, dans un établissement recevant beaucoup de séminaires ou congrès ou chez un traiteur (1 000 couverts/soirée).
Vous avez l'âme d'un véritable gestionnaire et une excellente connaissance de la restauration (de groupes principalement mais aussi individuelle).
Votre expérience terrain sera très appréciée pour ce poste.
A l'écoute, vous savez faire preuve d'initiative, d'adaptation et de réactivité afin de répondre au mieux aux demandes des clients.
Qualités requises :
Rigueur, organisation, Esprit d'équipe, Sens managérial, Sens de l'évènementiel

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !
Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !

Location: Deauville, FR

Posted Date: 12/22/2024