SEC-GEN : Pâtissier à l'Hôtel des ministres (CDD) H/F

Identifiant (email, de type ) Mots clés (ex. : Chargé(e) de contrôle interne) SEC-GEN : Pâtissier à l'Hôtel des ministres (CDD) H/F Description du poste Domaine et métier Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance Intitulé du poste SEC-GEN : Pâtissier à l'Hôtel des ministres (CDD) H/F Fonction publique de l'Etat Catégorie B (profession intermédiaire) Statut du poste Nature de l'emploi Emploi ouvert aux contractuels Descriptif de l'employeur « Au ministère de l’économie et des finances, mettez votre talent au service d’une économie forte et durable ». Le bureau des prestations de services (BPS) du Secrétariat général (Service de l'immobilier et de l'environnement professionnel / Sous-direction du Fonctionnement des Services) comprend six pôles d'activité, dont un pôle en charge d’affaires transverses, qui participent au fonctionnement des services centraux et des cabinets ministériels. A ce titre, il assure le fonctionnement de l’Hôtel des ministres, du restaurant de direction Le Cercle, des prestations d'accueil ministériel, des prestations d'impression et de numérisation et des frais professionnels. Dans le cadre de la coopération avec les instances internationales, le bureau a également en charge les prestations linguistiques liées aux dossiers internationaux (travaux de traduction et d'interprétation). Le pôle «hôtels des ministres-réceptions», composé de 57 agents fonctionnaires et contractuels, comprend deux entités: l’Hôtel des ministres et le Cercle. Description du poste Sous la direction du chef pâtissier, au sein d'une équipe de 7 agents dont 4 apprenties, l'agent devra participer à l'intégralité des attributions qui lui seront confiées pour assurer l'ensemble des prestations sucrées de l'Hôtel des ministres et du restaurant de direction Le Cercle : Création et réalisation de desserts à l'assiette, entremets, confiseries, chocolat et glaces Fabrication de pièces de cocktail sucrées et de pièces de buffet Entretien du matériel et du laboratoire de pâtisserie Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. CDD du 01/02/2025 au 30/04/2025 Conditions d'exercice particulières Enquête administrative préalable. Amplitude horaire variable selon l'activité. Travail en brigade. Permanence certains soirs. Description du profil recherché Expérience en pâtisserie. Expérience en laboratoire mais aussi en restauration traditionnelle à l'assiette. Expérience traiteur souhaitée. Compétences SAVOIR-FAIRE - Maîtriser les délais SAVOIR-FAIRE - Organiser une activité SAVOIR-FAIRE - Travailler en équipe SAVOIR-ÊTRE - Avoir l'esprit d'équipe SAVOIR-ÊTRE - Être rigoureux SAVOIR-ÊTRE - Faculté d'adaptation SAVOIR-ÊTRE - Faire preuve de discrétion SAVOIR-ÊTRE - Réactivité Niveau d'études min. souhaité Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP Niveau d'expérience min. requis Confirmé Informations complémentaires Fondement juridique du recrutement Art. L332-22 du code général de la fonction publique Localisation du poste France, Ile-de-France, Paris (75) 139 rue de Bercy 75012 PARIS Renseignements et contact M. LETOURNEUX, chef pâtissier : Date de vacance de l'emploi Date de début de publication 02/12/2024 Date limite d'envoi des candidatures Seules les candidatures déposées via l'outil dédié PASSERELLES seront étudiées par les recruteurs. En conséquence, les candidatures transmises par courriel ne seront pas traitées. Merci de joindre un CV détaillé ainsi qu'une lettre de motivation reprenant la référence de l'offre et l'intitulé exact du poste proposé. Directions et Services Service de l'immobilier et de l'environnement professionnel (SIEP) J-18808-Ljbffr

Location: Paris, FR

Posted Date: 1/10/2025